BLOGブログ

'15年Domaniメイツ木村めぐみの  “メグログ”

江戸時代の流行。

2017/04/02

image
川崎大師名物「蛤鍋(はまなべ)」

ブリンブリンの身。はまぐり大好き〜。
 
焼きも良いけど、お鍋もまた良し。

340年以上続く老舗日本料理店 「恵の本」で、頂きました。
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140502/14011054/top_amp/
image

 江戸時代には、大師の浜でとれた蛤を味噌仕立てにしたこの「蛤鍋(はまなべ)」が名物で、 門前町にはそれを出す料理店が軒を並べていたらしいです。
 日本橋を日の出とともに発ち、六郷を渡し船で渡り大師詣でを済ませた後、 蛤鍋で一杯やって日が暮れるころ急いで家路につくという日帰り旅が、当時流行りだったようです。
すごい距離歩いてる、、、。
image

最後の雑炊まで堪能。

蛤鍋は要予約。他にも江戸前のアナゴとか色々頂けます。

image
 あ〜〜あったまる〜。



グルメ逃避行。

2017/03/19

image
今月のDomani4月号
P176〜の、週末グルメ逃避行企画を見ながら、旅への思いを募らせています。
三連休、予定入れておけばよかった。。。
image
京都のコーヒーめぐり、福岡、糸島の食倒れ、日本の朝ごはんに桜と名物!
キーワードだけでわくわくします。

そして、嬉しいのが秋田の日本酒特集。


わたしの大好きな「山本合名」と「新政(あらまさ)」が載ってる!
 image
仕事で繋がりがあって、去年酒蔵見学にも行きました。
image
もともと 音楽プロダクションにお勤めだった蔵元さん、お酒にビートルズを聴かせてるんです。
image

いぶりがっこかじりながら、日本酒とか最高!

 image
本当に大人気の新政(あらまさ)緑の瓶。

秋田行って、美味しいものつまみながら日本酒飲みたい。



image
そう言えば、秋田のなまはげは、大晦日に山からおりてくる神様の使者です。


image

でろんでろん。



 

一軒家で中華。

2017/03/18

image

ザ中華的なお店のラーメン餃子も大好きですが、夜に行くなら落ち着いた空間でおしゃべりしながらゆっくり食べたいなぁー。

中目黒の「JASMINE憶江南(ジャスミン イージャンナン)
中目黒のドンキーの向かいをちょっと入った住宅街の一軒家のお店。
美味しいお酒を飲みながら、素敵メニューを楽しめます。
 image

広尾にある「中華香彩JASMINE(ジャスミン)」の姉妹店です。

image
こちらは、JASMINE名物のよだれ鶏。
特製ラー油と黒酢ベースの甘ダレを蒸し鶏にかけたもの。
 
よだれ鶏とは、その美味しさを想像しただけでよだれが出るという風に表現された事からそう呼ばれているらしいです〜。

出る出る〜。

辛すぎずふっくら蒸し鶏がいい感じ。 

image
酔っ払い海老、牡丹海老を善酸紹興酒漬けしたもの。ぷりんと綺麗!

 
image
 迫力ある大きな肉団子、伝統的な上海醤油煮込みらしい。見た目からは想像しなかった柔らかさで、口の中でとろけるかんじ。

 
image
紹興酒や、ワインのメニューも、たくさんあります。

image
生アオリイカの紫蘇炒め。鮮やか。

image
 石垣島直送鮮魚の青山椒のオイルヒヒーヒー煮。
グッツグツのアヒージョみたいですが、この後お店の人が唐辛子を取り除いてくれて、
オイルと一緒に中のお魚を食べました。

 
image
締めの黒チャーハン。パラパラで醤油の香ばしい感じが最高!
 
食べきれなくて、お土産に包んで頂きました。

嬉しいサービス!

image
酔っ払いめぐ。





 

PROFILE

木村めぐみ

1981年7月23日、B型
【職業】 鉄道会社勤務
【趣味】 食べ歩き、着付け教室、靴集め、アウトドア
【特技】 いっぱい寝られること、何でも興味を持てること

RECENT ENTRY

ARCHIVE

月別アーカイブ

SEARCH

記事検索
小学館雑誌定期購読Privacy policy小学館のプライバシーステートメント広告掲載について

© Shogakukan Inc. 2016 All rights reserved. No reproduction or republication without written permission.
掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。